Zucchine con funghi saltati! Un piatto sano e gustoso

Preparazione:
1️⃣ Rosolare l’aglio: in una padella larga, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere l’aglio tritato e cuocere per 1 minuto, fino a quando non si saranno sprigionati gli aromi.

2️⃣ Cuocere i funghi: aggiungere i funghi tagliati a fettine e cuocere per 5 minuti, fino a quando non saranno dorati.

3️⃣ Aggiungere le zucchine: aggiungere le fette di zucchine e il timo. Condire con sale e pepe a piacere. Cuocere per 7-10 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché le verdure non saranno tenere.

4️⃣ Completate con il formaggio: se preferite, cospargete le verdure con del parmigiano grattugiato e lasciatelo sciogliere. Guarnire con prezzemolo fresco prima di servire.

E questo è tutto! Un piatto fresco, veloce e delizioso che puoi gustare in ogni occasione. 😋

🕒 Tempo di preparazione: 5 minuti
🕒 Tempo di cottura: 15 minuti
👨‍👩‍👧‍👦 Porzioni: 4