Ingredienti
Per la Base di Zucchine:
Zucchine: 2 medie
Sale: q.b.
Pepe nero macinato: q.b.
Aglio in polvere: q.b.
Olio d’oliva: per ungere
Per il Ripieno:
Pomodoro: 1 medio, tritato
Aglio: 3 spicchi, tritati
Polpa di zucchine: estratta dalle zucchine
Prezzemolo fresco: q.b., tritato
Formaggio: 100 g (3,5 oz), grattugiato
Sale: q.b.
Pepe nero macinato: q.b.
Aglio in polvere: q.b.
Maionese: 2 cucchiai
Per la Guarnizione:
Uova: 4 grandi
Sale: q.b.
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