Zuppa d’aglio: un rimedio tradizionale caldo e confortante 🧄🥣
La zuppa d’aglio è una preparazione semplice della tradizione contadina, apprezzata per il suo sapore intenso e per l’uso di ingredienti naturali. È spesso consumata nei mesi freddi come piatto caldo e nutriente.
Ingredienti (per 2 persone)
1 testa d’aglio
500 ml brodo vegetale caldo
2 fette di pane raffermo
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 uovo (facoltativo)
Sale e pepe q.b.
Prezzemolo o timo a piacere
Procedimento
Preparare l’aglio
Sbuccia gli spicchi d’aglio e tagliali a fettine sottili.
Soffritto leggero
In una casseruola scalda l’olio e fai rosolare l’aglio a fuoco dolce senza bruciarlo.
Aggiungere il brodo
Versa il brodo caldo e lascia sobbollire per 10–15 minuti.
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