Bastoncini di Formaggio Croccanti

🧀 Bastoncini di Formaggio Croccanti – Sfiziosi, Facili e Perfetti per Ogni Occasione!

Che tu stia cercando uno stuzzichino irresistibile per un aperitivo con gli amici, un contorno diverso dal solito o una merenda salata fatta in casa, questi bastoncini di formaggio e patate sono la risposta perfetta. Croccanti fuori, morbidi dentro, ricchi di gusto e pronti a conquistare grandi e piccini.

Puoi friggerli per un risultato super goloso oppure cuocerli al forno per una versione più leggera ma altrettanto deliziosa!

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🛒 Ingredienti (per circa 4 persone)

500 g di patate (meglio a pasta farinosa, tipo Russet o patate vecchie)

100 g di maizena (amido di mais, serve per rendere l’impasto più compatto e croccante)

50 g di mozzarella grattugiata o altro formaggio a pasta filante (tipo scamorza o emmental)

1 cucchiaino di aglio in polvere

Sale e pepe q.b.

Prezzemolo fresco tritato (facoltativo, ma dona freschezza)

Olio di semi leggero (per la frittura)

(Per la versione al forno: un filo d’olio extravergine d’oliva)
👨‍🍳 Procedimento passo-passo

1️⃣ Cuoci le patate

Lava accuratamente le patate con la buccia sotto acqua corrente per eliminare ogni residuo di terra. Cuocile intere in abbondante acqua salata per circa 25-30 minuti, finché saranno molto morbide (provale con una forchetta: dovrà affondare senza resistenza).
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