ZUPPA DI FAGIOLI E GARRETTO DI PROSCIUTTO

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Ingredienti

°800 g di fagioli bianchi freschi

°50 g di Old Comté

°1 patata

°2 carote

°3 pomodori

°1 gambo di sedano

°1 cipolla

°3 spicchi d’aglio

°150 g di prosciutto di Luxeuil

°Olio d’oliva

1: Sgusciare i fagioli. Pelare le carote, la patata, la cipolla e l’aglio. Tagliare tutte le verdure a cubetti.
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