3 mele, 3 uova, un bicchiere di latte e si scioglie in bocca!

Introduzione
A volte gli ingredienti più semplici racchiudono le più grandi meraviglie culinarie. Questa ricetta ne è un esempio perfetto: bastano tre mele, tre uova e un bicchiere di latte per creare una torta di mele delicata e fondente. È un’opzione veloce e versatile per la colazione, il tè pomeridiano o come dessert con il caffè, e non richiede una preparazione complicata né una lunga lista di ingredienti.

Ingredienti:
3 mele medie (preferibilmente leggermente aspre, come Grey Renetta o Jonagold)

3 uova

250 ml di latte

250 ml di farina 00

2 cucchiai di zucchero (o a piacere)

1 cucchiaino di lievito in polvere

1 cucchiaino di cannella (facoltativo)

burro o olio per ungere la teglia

zucchero a velo per spolverare (facoltativo)

Istruzioni:
Preparazione delle mele:
Lavare, sbucciare (facoltativo), togliere il torsolo e tagliare a fettine sottili o a cubetti.

Impasto:
In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungere il latte e mescolare bene.

Ingredienti secchi:
In una ciotola a parte, unire la farina, il lievito e la cannella. Aggiungere gradualmente al composto liquido, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
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