Questa zuppa di patate ricca è un piatto denso, cremoso e incredibilmente sostanzioso, perfetto per una giornata fredda. È ricca di tutti i deliziosi condimenti che si trovano su una patata al forno ricca: pancetta croccante, formaggio Cheddar piccante, prosciutto saporito e cipollotti freschi, il tutto in una base di zuppa ricca e confortante.
Zuppa di patate ricca
Ingredienti:
Ingrediente Quantità
Pancetta 1 confezione (340 g)
Cipolla tritata 1 tazza e ½
Brodo di pollo 6 tazze
Patate da forno, sbucciate e tagliate a cubetti 2 libbre
Burro ⅔ di tazza
Farina 00 ¾ di tazza
Latte 4 tazze
Sale 1 cucchiaino
Pepe macinato fresco 1 cucchiaino
Prosciutto cotto a dadini 1 tazza
Panna acida 1 contenitore (227 g)
Formaggio Cheddar piccante grattugiato, diviso 2 tazze e ½ (280 g)
Cipollotti affettati, divisi ¾ di tazza
Come preparare la zuppa di patate ricca:
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