Ingredienti
Per il gratin di patate
Patate: 1 grande (circa 250 g)
Uovo: 1 grande
Latte: 100 ml
Farina di frumento: 120 g
Sale: q.b.
Pepe nero: q.b.
Olio vegetale: 2 cucchiai (30 ml)
Cipolla: 1 media (circa 150 g)
Carota: 1 media (circa 100 g)
Peperone rosso: 1/2 (circa 75 g)
Prezzemolo fresco: 2 cucchiai, tritato
Erbe aromatiche francesi: 1 cucchiaino
Pomodorini: 100 g
Formaggio Cheddar: 150 g
Per la salsa
Panna acida: 3 cucchiai (45 g)
Maionese: 1 cucchiaio (15 g)
Pepe nero: q.b.
Aglio: 1 spicchio, tritato finemente
Cetriolo sottaceto: 1/2, tritato finemente
Aneto fresco: 1 cucchiaio, tritato
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