Aggiungi questo ripieno agli involtini di verza, è super buono e veloce: prima li odiavano tutti, ora fanno a gara (con solo 80 Kcal)

Ingredienti
400 gr di patate tagliate a pezzi piccoli
150 gr di scamorza grattugiata (va bene anche un altro formaggio filante)
120 ml di acqua
20 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato
3 cucchiai di olio
1 verza
1 spicchio d’aglio tritato
½ cipolla tritata
Quanto basta di pepe
Quanto basta di sale
Preparazione
Per iniziare fate scaldare una pentola con abbondante acqua, poi staccate le foglie della verza dal gambo centrale ed eliminate la parte fibrosa.
Non appena l’acqua inizia a bollire aggiungete il sale, dopodiché inserite la verdura e lasciatela sbollentare per 4 minuti (se preferite cuocetela a vapore per ammorbidirla).
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