C’È QUALCUNO QUI CHE MANGEREBBE DAVVERO FEGATO E CIPOLLE?

Ingredienti (per 2 o 3 persone):

300 g di fegatini di pollo

4 cipolle

10 foglie di salvia

4 cucchiai di olio vegetale (olio di semi di girasole o di oliva)

2 cucchiai di aceto balsamico

4 cucchiai di vino bianco secco

Fiore (per ricoprire)

Sale e pepe

Preparazione:
Preparare gli ingredienti:

Sciacquare i fegatini di pollo sotto l’acqua fredda e asciugarli accuratamente con carta assorbente.

Sbucciate le cipolle e tagliatele a fettine sottili.

Sciacquare le foglie di salvia e asciugarle bene.

Cospargere i fegatini con erbe aromatiche e farina:
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