Casseruola di pollo e broccoli

Ingredienti:

300 g di petto di pollo (a cubetti)

300 g di broccoli (tagliati a cimette)

250 g di pasta (ad esempio, penne o fusilli)

2 cucchiai di olio d’oliva

3 spicchi d’aglio (tritati finemente)

250 ml di panna da cucina

100 ml di brodo di pollo

150 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

1 cucchiaino di origano secco

Sale e pepe q.b.

100 g di mozzarella grattugiata (per guarnire)

Preparazione e cottura

1. Cuocere la pasta

Per prima cosa, portare a ebollizione una pentola capiente di acqua salata e versare la pasta. Cuocere al dente seguendo le istruzioni sulla confezione. Una volta cotta, scolare e mettere da parte. La scelta del tipo di pasta giusto è fondamentale, poiché costituisce la base del piatto. Per questa ricetta si consigliano penne o fusilli perché assorbono bene il sugo.

2. Preparare i broccoli
Continua nella pagina successiva 👇(pagina 2)👇