Torta sbriciolata della Slesia con budino alla vaniglia

Ingredienti
Per l’impasto:

450 g di farina
1 bustina (7 g) di lievito secco attivo
2 tazze di latte tiepido
50 g di burro fuso
50 g di zucchero
1 uovo
1 pizzico di sale

Per il ripieno:

200 g di burro
200 g di zucchero
3 uova
1 kg di quark (o formaggio di fattoria)
1 bustina di polvere per budino alla vaniglia

Per la copertura sbriciolata:

350 g di farina
200 g di zucchero
un pizzico di cannella
200 g di burro

Istruzioni
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