La preparo quando voglio una cena completa senza stare ai fornelli: metto tutto in teglia, mescolo con le mani e il forno fa il resto. Buonissima e super comoda!

Ingredienti
900 g carne macinata (manzo, tacchino, pollo, quello che hai)

450 g patate dorate, sbucciate e tagliate a dadini

1 zucchina grande, a dadini

280 g funghi, a dadini

1 peperone rosso, a cubetti

1 cipolla grande, tritata grossolanamente

2 uova

120 g salsa marinara

1 cucchiaio di concentrato di pomodoro

60 ml olio extravergine d’oliva

240 ml brodo di pollo a basso contenuto di sodio (o acqua)

1 cucchiaino paprika

1 cucchiaino erbe essiccate miste

¾ cucchiaino aglio in polvere

¾ cipolla in polvere

Sale e pepe q.b.

220 g mozzarella grattugiata

Preparazione
1. Prepara la base nella teglia
Preriscalda il forno a 200°C.
Prendi la teglia più grande che hai, quella con i bordi alti.
Ora arriva la parte catartica: metti tutto dentro la teglia, tranne la mozzarella.

Sì, tutto: carne, patate, zucchina, funghi, peperone, cipolla, uova, marinara, concentrato di pomodoro, brodo, olio e tutte le spezie.
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