Se ami le torte cremose dentro e dorate fuori… questa versione francese con latte e mele diventerà il tuo dolce preferito con solo 150 kcal!

Ingredienti
100 g farina tipo 1

20 g olio di semi

5 uova

2 mele dolci

1 cucchiaio di eritritolo (o zucchero)

1 pizzico di cannella

Zucchero a velo q.b.

Lat­te q.b. (nota: nella ricetta originale mancava la quantità, puoi usarne 80–100 ml)

Preparazione
1. Prepara le mele

Sbuccia le mele e tagliale a dadini (o a fettine sottili se vuoi una consistenza più rustica).
Metti tutto in una padella antiaderente, aggiungi lo zucchero/dolcificante e la cannella, poi accendi il fuoco.

Quando iniziano a rilasciare il loro succo, schiacciale con una forchetta fino a ottenere una salsa densa e profumata.
Tienila da parte: sarà il cuore morbido della torta.

2. Prepara l’impasto
In una ciotola metti la farina e le uova.
Mescola bene con una frusta fino a ottenere una pastella omogenea.
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