“Alla nostra famiglia è piaciuto tantissimo! Un comfort food fantastico. I miei figli ne hanno voluto un altro e con un solo avanzo di pranzo ha sfamato cinque persone. Che bontà!”

Questa torta salata di biscotti offre una deliziosa rivisitazione di un classico, sostituendo la classica base di pasta frolla con soffici biscotti dorati. Un ripieno cremoso e saporito, ricco di pollo e verdure, è guarnito con questi teneri biscotti, creando un pasto sostanzioso e confortante, perfetto per qualsiasi cena in famiglia. Torta di biscotti
Ingredienti:
Per il ripieno
Ingrediente Quantità
Burro 2 cucchiai
Cipolla piccola, tritata a dadini 1
Spicchi d’aglio, tritati 2
Carote, tritate a dadini 2
Gambi di sedano, tritati a dadini 2
Farina 00 1/3 di tazza
Brodo di pollo 2 tazze
Latte 1 tazza
Pollo (o tacchino) cotto e sfilacciato 2 tazze
Piselli surgelati 1 tazza
Sale q.b.
Pepe q.b.
Timo secco (facoltativo) 1/2 cucchiaino
Per i biscotti
Ingrediente Quantità
Farina 00 2 tazze
Lievito in polvere 1 cucchiaio
Sale 1/2 cucchiaino
Burro freddo, a cubetti 1/2 tazza (1 panetto)
Latte 3/4 di tazza (più altro se necessario)
Istruzioni:
Preriscaldare il forno: Preriscaldare il forno a 200 °C.
Preparazione del ripieno:
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