Torta delle 7 Cucchiaia

-Ingredienti:

7 cucchiaiate di farina 00

7 cucchiaiate di zucchero

7 cucchiaiate di olio di semi (o burro fuso)

7 cucchiaiate di latte

3 uova

1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci

Scorza di 1 limone (facoltativa, per un tocco di freschezza)

Un pizzico di sale

Zucchero a velo (per decorare, facoltativo)

Procedimento:
-Preparare gli ingredienti:

Inizia preriscaldando il forno a 180°C (statico) o 160°C (ventilato). Imburra e infarina una tortiera (diametro di circa 24 cm), oppure usa della carta da forno per rivestirla.

-Montare le uova con lo zucchero:

In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero usando una frusta elettrica o una frusta a mano. Monta il composto fino a ottenere una consistenza spumosa e chiara. Questo passaggio è importante per ottenere una torta soffice.
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