BURGER DI ZUCCHINE

Questi burger di zucchine sono la soluzione perfetta per una cena veloce e leggera, senza rinunciare al gusto. Croccanti all’esterno e morbidi all’interno, sono un’alternativa sfiziosa ai soliti secondi piatti. Con pochi ingredienti, prepari una vera delizia in pochissimo tempo! 🥒🍔
🛒 Ingredienti
2 zucchine medie 🥒
1 uovo 🥚
50 g pangrattato 🥖
30 g formaggio grattugiato (opzionale) 🧀
1 cucchiaino prezzemolo tritato 🌿
Sale e pepe q.b. 🧂
Olio extravergine di oliva q.b. 🫒
👩‍🍳 Preparazione
👇😍😍
Passaggio 1: Prepara le zucchine. Grattugia le zucchine con una grattugia a fori grossi. È fondamentale strizzarle molto bene con le mani o in un canovaccio pulito per eliminare tutta l’acqua in eccesso, altrimenti l’impasto risulterà troppo molle.
Passaggio 2: Prepara l’impasto. In una ciotola, unisci le zucchine grattugiate all’uovo, al pangrattato, al formaggio grattugiato (se lo usi), al prezzemolo, al sale e al pepe. Mescola tutto con una forchetta fino a ottenere un composto omogeneo e compatto.
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