🥘 Casseruola in stile contadino (patate, prosciutto e formaggio)
🛒 Ingredienti (4–6 persone)
1 kg patate
200 g prosciutto cotto a dadini (o pancetta/speck)
250 g mozzarella o provola
150 g formaggio a cubetti (fontina, scamorza, emmental)
3 uova
200 ml panna da cucina (oppure latte intero per versione più leggera)
40 g parmigiano grattugiato
1 cipollotto o mezza cipolla
Sale e pepe q.b.
Olio extravergine d’oliva
Prezzemolo o erba cipollina (facoltativi)
👩🍳 Preparazione
Patate
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