Da nutrizionista te lo dico: questi tortini mi salvano quando ho fame nervosa ma non voglio strafare, sazianti, proteici e super veloci!

Ingredienti
70 ml di albume (meglio a temperatura ambiente, così non fa i capricci)

30 g di latte di mandorla tiepido (senza zuccheri aggiunti)

20 g di cioccolato fondente, già sciolto

30 g di cacao amaro degrassato

15 g di eritritolo

(oppure zucchero… oppure un cucchiaio di miele se ti piace un dolce un po’ più “rotondo”)

Varianti:

Latte vaccino? Va bene.

Un pizzico di cannella? Io l’ho provato e giuro che non è male.

Se vuoi un tortino più dolce… vabbè, raddoppia l’eritritolo. Io non giudico.

Preparazione
Mescola tutto… tutto insieme!
Prendi una ciotola e butta dentro albume, latte di mandorla, cacao, dolcificante e il cioccolato sciolto. Mescola senza pensarci troppo. All’inizio sembra un blob scuro, poi diventa liscio e cremoso… ed è lì che la cucina inizia a profumare di cacao vero.
Continua nella pagina successiva 👇(pagina 2)👇