Funghi all’aglio croccanti al forno

Funghi all’aglio croccanti al forno
Questi funghi all’aglio croccanti al forno sono lo spuntino perfetto, il contorno ideale o un piatto principale leggero per chi ama i funghi. Dorati e croccanti all’esterno, succosi all’interno, e tutto senza friggerli! Il bello è che sono veloci da preparare e richiedono solo pochi ingredienti, ma ricchi di sapore.
Ingredienti (per 2-3 persone):
• 500 g di funghi, puliti e tagliati a metà
• 3 cucchiai di olio d’oliva
• 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
• 1 cucchiaino di timo
• 1 cucchiaino di rosmarino (fresco o secco)
• Sale e pepe a piacere
• 2 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato fresco
• 2 cucchiai di pangrattato
Preparazione:
1. Preparare il forno: Preriscaldare il forno a 200 °C (calore superiore/inferiore). Rivestire una teglia con carta da forno. 2. Condire i funghi: in una ciotola capiente, mescolare i funghi preparati con olio d’oliva, aglio, timo, rosmarino, sale e pepe fino a ricoprirli uniformemente.
3. Precottura: distribuire uniformemente i funghi conditi sulla teglia e cuocere in forno per 10-12 minuti, fino a quando non si saranno ammorbiditi e leggermente dorati.
4. Preparare il composto per la panatura: mentre i funghi cuociono, mescolare il pangrattato e il Parmigiano Reggiano in una piccola ciotola.
Continua nella pagina successiva 👇(pagina 2)👇