I pomodori preparati in questo modo si conservano per tutto l’inverno: fantastici! | Non c’è bisogno di aceto o acqua!

Vuoi conservare i pomodori tutto l’anno per poterli gustare anche in inverno, ma non sai come? Probabilmente non sai che esiste una ricetta relativamente semplice ma deliziosa per conservare i pomodori in dispensa.
Anche se non è di stagione, ma vuoi comunque gustare questo ortaggio, magari come piatto unico, segui semplicemente le istruzioni qui sotto (e seguile attentamente). La preparazione non è difficile; una volta imparata, la preparerai sicuramente ogni anno. Ora vediamo come conservare i pomodori per tutto l’inverno!

Ecco come conservare i pomodori tutto l’anno; non servono né acqua né aceto! Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 1 ora
Tempo di riposo: 10 ore
Porzioni: 3 barattoli

Ingredienti
5 kg di pomodorini carnosi
30 ml di olio d’oliva per barattolo
1 spicchio d’aglio
Timo (o rosmarino) q.b.
Sale q.b.

Preparazione
Per prima cosa, tagliate a metà i pomodori, eliminando la parte del picciolo, e poi tagliateli a spicchi.
Disponeteli su teglie foderate con carta da forno, conditeli con sale, timo e rosmarino e infornate per 1 ora a 200 °C.
Nel frattempo, mettete in ammollo l’aglio per facilitarne la rimozione della buccia, poi tritatelo finemente con un coltello.
Lavate e asciugate diversi barattoli da 600 ml, aggiungete aglio, timo e rosmarino sul fondo, riempiteli con i pomodori e cospargeteli di tanto in tanto con altro aglio, timo e rosmarino. Infine, aggiungete l’olio, chiudete il coperchio, sigillate, capovolgete i barattoli, lasciate riposare per 10 ore, capovolgeteli di nuovo e conservateli in un luogo asciutto per tutto l’anno.
Continua nella pagina successiva 👇(pagina 2)👇