La mia Nutella light per non rinunciare al pane e cioccolato: è senza burro, senza zuccheri raffinati per una crema golosa con solo 20 calorie a cucchiaio

Ingredienti
80–100 g di acqua (partite da meno e regolate la consistenza)

50 g di cacao amaro (o il cacao che preferite)

8 gocce di dolcificante Dietetic oppure 25 g di miele + 90 g di acqua

Preparazione
In una ciotola versate il cacao setacciato per evitare grumi.

Aggiungete l’acqua poco alla volta: iniziate con 80 g e poi valutate se arrivare a 100 g (dipende da quanto assorbe il cacao che usate).

Unite il dolcificante (o il miele, se scegliete quella variante) e mescolate con un cucchiaio fino a ottenere una crema liscia e omogenea.

Trasferite in un vasetto pulito, chiudete bene e conservate in frigorifero per 3–4 giorni.

Consigli e varianti
Se la volete più cremosa, potete aggiungere un cucchiaino di yogurt greco.
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