Metti le banane intere sbucciate direttamente nella pentola a cottura lenta con pochi altri ingredienti e svegliati con una colazione così deliziosa che la tua famiglia la chiederà di nuovo il giorno dopo.

Da bambina, il banana bread significava una cosa sola: banane troppo mature sul tavolo e il profumo di qualcosa di dolce che cuoceva prima ancora che qualcuno si svegliasse del tutto. Qualcuno lo tagliava sempre a fette spesse, lo spalmava di burro e lo chiamava colazione. Questo Banana Bread Oatmeal Inside-Out con 3 ingredienti, da cuocere a fuoco lento durante la notte, è un piccolo omaggio a quelle mattine, ma completamente capovolto. Invece di essere mescolate con le banane, le banane vengono disposte verticalmente su un letto di avena, sciogliendosi lentamente e addolcendo tutto ciò che le circonda con il passare della notte. Al mattino, le banane sono morbide e profumate, l’avena cremosa e ricca, e il tutto ha un sapore stranamente simile al banana bread, senza nemmeno accendere il forno.
Questo è il tipo di colazione che si prepara quando si vuole svegliarsi con qualcosa di caldo e pronto, senza bisogno di mescolare o guardare. Versatelo nelle ciotole mentre cuoce a vapore, schiacciate delicatamente le banane nell’avena e lasciate che ognuno si personalizzi da solo. È perfetto con un goccio di latte o panna, magari una noce di burro o un filo di miele se vi sentite un po’ troppo golosi. Servitelo con il caffè e una casa tranquilla, o con i bambini che chiedono a gran voce il bis: funziona in entrambi i casi.
Ingredienti
3 tazze di fiocchi d’avena tradizionali
6 banane mature, sbucciate
6 tazze di latte (o acqua, o un mix di entrambi)
Preparazione
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