Metti le costolette di maiale crude nella pentola a cottura lenta con solo un paio di aggiunte e lascia che la cena si cuocia da sola per tutto il pomeriggio.

Ingredienti
4 costolette di maiale disossate o con osso (circa 450-750 g in totale)
1 cipolla media, affettata finemente
1 lattina (280 g) di crema di funghi o crema di pollo
1 bustina (circa 280 g) di preparato per zuppa di cipolle o per sugo di maiale
Istruzioni
1. Preparare la pentola a cottura lenta: spruzzare leggermente l’interno della pentola a cottura lenta con spray da cucina antiaderente o ungere con un po’ d’olio per facilitare la pulizia.
2. Disporre le cipolle a strati: distribuire uniformemente le cipolle affettate sottili sul fondo della pentola a cottura lenta. Questo darà alle costolette di maiale un letto saporito su cui riposare e le aiuterà a mantenersi umide.
3. Disporre le costolette di maiale: disporre le costolette di maiale crude sopra le cipolle affettate in un unico strato il più possibile. Va bene se si sovrappongono leggermente. 4. Prepara la salsa: in una piccola ciotola, mescola la crema di funghi (o la crema di pollo) e il preparato per zuppa di cipolle in polvere (o il preparato per sugo di maiale) fino a ottenere un composto omogeneo. Otterrai un composto denso, perfetto.
5. Aggiungi la salsa alla pentola a cottura lenta: distribuisci uniformemente il composto sulle costolette di maiale, distribuendolo in modo che tutta la carne sia coperta. Un po’ di salsa cola sulle cipolle, che è esattamente ciò che desideri.
6. Cottura: copri la pentola a cottura lenta con il coperchio e cuoci a fuoco basso per 6-7 ore o ad alto per 3-4 ore, finché le costolette di maiale non saranno tenere e cotte (la temperatura interna dovrebbe raggiungere almeno i 63 °C).
7. Lascia riposare e servi: una volta cotto, mescola delicatamente il tutto in modo che le cipolle e la salsa si mescolino. Lascia riposare le costolette di maiale nella salsa calda per circa 5 minuti senza coperchio, quindi servile con abbondante cipolla e cucchiaiate di sugo cremoso. Varianti e consigli
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