Non c’è Natale senza questa torta a casa mia, non impazzisco dietro il procedimento ed è pronta in meno di 10 minuti!

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Ingredienti
300 gr di farina tipo 1
260 gr di ricotta (anche light)
160 gr di burro morbido
3 uova
200 gr di eritritolo (o zucchero o maltitolo)

100 gr di uvetta (sciacquata in acqua bollente e asciugata con carta assorbente)
16 gr di lievito in polvere
1 gr di vaniglia in polvere
1 pizzico di sale
Quanto basta di zucchero a velo
Preparazione
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