Pasta tipo calamari con crema di patate e calamari

Ingredienti
– Pasta tipo calamari
– Olio d’oliva
– 1 spicchio d’aglio, tritato
– Patate, a cubetti
– Brodo caldo
– Calamari
– 1 spicchio d’aglio, intero
– Vino bianco
– Sale
– Pepe
– Parmigiano, facoltativo
Preparazione
1. Per iniziare, scalda un filo d’olio in un pentolino e aggiungi lo spicchio d’aglio tritato. Lascialo dorare leggermente, poi unisci le patate tagliate a cubetti. Falle soffriggere per qualche minuto, mescolando di tanto in tanto.
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