Queste sono delle fantastiche palline di crema di formaggio al lampone

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Per la salsa ai lamponi:

2 tazze di lamponi freschi
½ tazza di zucchero
6 cucchiai di acqua
3 cucchiai di amido di mais

Per il ripieno di formaggio cremoso
200-300 g di formaggio cremoso a temperatura ambiente
½ tazza di zucchero
1 tuorlo d’uovo
1 cucchiaino di succo di limone
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 pasta frolla senza cottura
Decorare a piacere

Preparazione
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