Sono una nutrizionista ed è così che mangio la pizza senza ingrassare di un grammo: è proteica, sana e non ne sento la mancanza!

Ingredienti
320 g di carne macinata di pollo (e/o tacchino)

1 uovo

25 g di farina di tipo 2

1 cucchiaino di parmigiano
Sale, aglio e paprika (quanto basta)

Per la farcitura

4/5 cucchiai di salsa di pomodoro condita con un filo di olio evo e sale

70 g di galbanino light

Preparazione
Preparazione dell’impasto
In una ciotola, unisci la carne macinata, l’uovo, il parmigiano, la farina, il sale, l’aglio e la paprika (o altre spezie a piacere). Mescola bene con un cucchiaio o, se preferisci, con le mani, fino ad ottenere un composto omogeneo.

Formare la base della pizza
Rivesti una leccarda con carta da forno e spennellala con un filo di olio evo. Trasferisci l’impasto sulla leccarda e livellalo con un cucchiaio per formare la base della pizza.

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