Ingredienti (stampo da 22 cm)
150 g di burro morbido
150 g di zucchero semolato
3 uova
100 g di farina 00
100 g di amaretti sbriciolati
100 g di mandorle pelate (più qualcuna intera per decorare)
1 bustina di vanillina o estratto di vaniglia
Scorza grattugiata di 1 limone
1 pizzico di sale
Zucchero a velo (facoltativo)
Preparazione
1. Prepara gli ingredienti secchi
Trita finemente le mandorle con un mixer (puoi lasciarne qualcuna a pezzetti per una consistenza più rustica).
Sbriciola gli amaretti a mano o con un mixer (non devono diventare farina).
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