Torta Rustica con Patate, Prosciutto e Stracchino

Ingredienti per una torta rustica (22 cm):

1 rotolo di pasta sfoglia 🥐
500 g di patate 🥔
100 g di prosciutto cotto 🍖
100 g di stracchino 🧀
Olio extravergine di oliva q.b. 🌿
Sale q.b. 🧂
🔪 Preparazione:

1️⃣ Preparare le patate:

Lessare le patate in acqua salata finché sono morbide.
Quando saranno cotte, scolale e lasciale raffreddare.
Sbuccia le patate, tagliale a cubetti e mettile in una ciotola. Aggiungi un pizzico di sale e un filo di olio extravergine d’oliva per insaporire. Mescola bene e tieni da parte. 🥔🌿
2️⃣ Preparare la base della torta:

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