Tortina Light con 1 Uovo e 1 Mela

Ingredienti (per 1-2 porzioni)

1 mela (meglio se dolce, tipo Fuji o Golden)

1 uovo

3 cucchiai di farina (meglio se integrale o di avena)

1 cucchiaino di lievito per dolci

1 cucchiaio di zucchero di canna o 1 cucchiaino di miele / stevia

1 pizzico di cannella (facoltativo)

1 cucchiaino di olio evo o di semi (solo se cuoci in padella)
👩‍🍳 Preparazione (Versione da forno)

Sbuccia e taglia la mela a pezzetti oppure frullala (se vuoi una consistenza più omogenea).

In una ciotola, sbatti l’uovo con zucchero o dolcificante.

Aggiungi la mela, farina, lievito e cannella, e mescola bene fino a ottenere un impasto morbido.

Versa l’impasto in una piccola teglia rivestita di carta forno.

Cuoci a 180°C per 20-25 minuti in forno statico, finché la superficie sarà dorata.

Lascia intiepidire e gusta!

🔥 Alternativa: Cottura in Padella
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