Una salsa di prima classe: la salsa del cacciatore della Foresta Nera! Facile da preparare e incredibilmente deliziosa, perfetta con carne, pasta o gnocchi.

📝 Ingredienti:
2 bicchierini di vino bianco secco
1 bicchierino di olio o un po’ di burro
1 cipolla
250 ml di panna da cucina
1 cucchiaio colmo di brodo di manzo o salsa per arrosti
2 pizzichi di sale e pepe
120 g di pancetta
250 g di funghi
2 cucchiai (rasi) di ketchup o concentrato di pomodoro
1 cucchiaio (raso) di farina
👨‍🍳 Preparazione:
Preparate le cipolle e la pancetta: tagliate a dadini la cipolla e la pancetta. Rosolatele in una padella con un po’ di burro o olio a fuoco medio fino a quando non saranno traslucide.
Aggiungete i funghi: affettateli e tagliateli a pezzi leggermente più grandi, aggiungeteli alla padella e cuocete brevemente.
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